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[食記] 文化大學美食14--好佳香鐵板便當

商家名稱:鐵板便當(以前是自助餐,店名叫:好佳香) 商家地址:台北市士林區華岡路43號
檢視較大的地圖 商家電話:(02)2861-2254,0915-590862  營業時間:10:30-19:30左右 這還是一篇感傷的食記,我突然想起一首歌,很經典的一首國語老歌,萬芳--我記得你眼裡的依戀: 這是篇拖了很久的食記,因為之前電腦硬碟有點問題,造成很多的照片不見,好佳香三、四十張的照片也全沒了,現在相機又有點問題,所以才遲遲不寫。 好佳香,是以前自助餐的店名,老闆娘說因為不符合自助餐營業坪數的規定,常常被相關單位詢問,不堪其擾改成今日的鐵板便當,菜色方面其實都跟以前自助餐一樣。知道店名的人也都是有一定的資歷了,現在的學生只知道店名是「鐵板便當」,不知道以前自助餐時期是兩個店面,就是把今日珍珠女孩飲料店店面也納入。 55元以下的便當,可選二樣配菜;60元以上的,可選擇三樣配菜。配菜方面也是萬年不變,味道還好。主菜大多是現炒、現煎的,最推薦羊肉飯(55元)、蔥爆肉飯(50元)、雞腿排飯(75元)。雞腿排現煎的肉汁香,雖然比較貴,但加上三樣配菜,是我偶爾奢侈的一餐,缺點是醬油味鹹了點,但喝一下店內清湯,還可以,可惜當初雞腿飯特寫的照片都不見了,只能文字敘述。 蔥爆肉飯,是店家已經先弄好的,所以缺點吃的時候是溫溫冷冷的,我不是很常吃,但很下飯,我一位朋友就最愛吃這道,整體稍微甜了點,豬肉很嫩,如果剛煮好熱熱吃就很棒,50元所以是2樣配菜,每加一樣配菜要多收10元,其餘菜色都一樣,多加選主菜則價位多收20元以上不等。 豬排飯,65元,光看照片中的豬排就知道是現煎的,吃起來像是用醬油烤肉的味道,個人覺得很鹹,雖然下飯,但還真的是太鹹了點,常常要兩碗白飯才夠吃完這塊肉,以前很常吃這道,後來口味逐漸清淡就很少再吃了,但仍是我吃膩炸排骨的另一個選擇,畢竟文大商街一帶滷排骨和鐵板式的豬肉不多。 價目表照片,不時可見一位身型瘦弱的男生煎著肉排,他就是老闆。第二張張片是店內麵攤的價目表,自助餐胖胖的老闆娘是妹妹,賣麵較高的老闆娘是姐姐,這對姐妹感情很好,常常見到一位白髮蒼蒼的阿嬤,這是他們的媽媽,一家人經營著這家店,有說不完的故事和回憶,當然也包括了八卦。 會讓我想寫這篇食記的原因就是「羊肉飯」,55元,因為這是日本的你最愛吃的便當,自從2005年3月吃過天母健康煮火鍋之後,你就愛上羊肉了,回到陽明山山上,你最愛的就是這裡的羊肉飯,鐵板用洋蔥和辣椒爆香煎著羊肉片,香氣十足,微辣羊肉味,就是你念念不忘的一道,我都記得,而且一點都沒忘,所以才不敢來這家店吃,我怕一個人羊肉飯吃到一半就哭了,因為這家店有我們很多快樂的回憶,當然又是兩人點不同的飯,我常把一半的豬排給你吃,加了飯又多給你半碗,結果害你每次都吃的太飽,但看著你吃飽滿足的臉,就值得了。 「就算換了時空變了容顏  我依然記得你眼裡的依戀」 牛肉飯味道跟羊肉飯差不多,但牛肉過硬,不是很推薦。 改成鐵板便當之後,店面也縮減了一半,位置不多,用餐時間常常客滿要排隊,因為鐵板上煎著肉片的香味四溢,通風扇這麼一吹,大家都聞香而來了,日本的你沒看過以前自助餐雙店面,只看過現在的樣子,三年了,也都沒變,有點擠,有點隨意,也有點熟悉,只是,這兩年多我很少來吃,不是因為不好吃,而是因為我太容易感傷,所以跟朋友一起來吃的時候,透過聊天而稍微轉移注意力,不然光看到羊肉飯和店內座位,可能已經先哭一半了。 老闆娘人很好,口頭禪:「帥哥,內用還是外帶?」「帥哥,來,一共是55元。」老闆娘認得我,曾經在街上邊走邊聊過一點點,山上現在的生意不好做,商家們都是共體時艱,讓我想起寫過食記的晨華、感恩、icup等等。學生來來去去,不變的是這些老店的老闆身影,也是我最有回憶的地方之一。 好佳香鐵板便當,是間充滿我跟你回憶的店。我知道除了永玉的水餃和滷肉飯你想吃之外,這裡的羊肉飯應該是你第二想吃的,我知道,你愛吃每一樣的東西我都知道......。 --------------- 萬芳這首歌唱的真棒,也是以前中視連續劇「再世情緣」的片頭曲,所以很多人都印象深刻,因為歌詞跟劇情很搭配,1992年的歌了,現在是2008年,已經16年了,16年前的你在做什麼呢?你曾跟我說過一些你以前的事,這些秘密留在我們的心中吧。 「縱然聚散由命 也要用心感動天」,我希望,我希望,希望有奇蹟的出現......。 作詞:姚若龍 作曲:剛澤斌 編曲:張乃仁 走在紅塵俗世間 誰的呼喚飄在耳邊 那麼熟悉卻又遙遠 為什麼痴心兩處總難相見 徘徊在起風的午夜 誰的嘆息飄在風間 那麼無奈卻又無悔 多少前世殘夢留待今生圓 就算換了時空變了容顏 我依然記得你眼裡的依戀 縱然聚散由命 也要用心感動天 就算換了時空你變了容顏 我依然記得你眼裡的依戀 縱然難續前世 也要再結今生緣 Repeat Once 就算換了時空變了容顏  我依然記得你眼裡的依戀 就算換了時空你變了容顏 我依然記得你眼裡的依戀
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