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太陽就是「日」,故鄉就是「本」,太陽的故鄉就是「日本」......

獻給在日本的你,因為,你是最強的,也是我人生中最愛的人
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[食記] 文化大學美食15--敦煌快餐

商家名稱:敦煌快餐
商家地址:台北市士林區華岡路49-3號1F(文化大學警衛室旁邊、OK便利商店附近)
地圖連結
商家電話:(02)2862-1058、(02)2861-9796 
營業時間:星期一至星期五 11:00-21:00,星期六 11:00-16:00,星期
                   日整天


        林志炫的離人,是翻唱張學友的歌,但卻唱出自己的味道,而且在台灣是最通行的版本,演唱技巧內斂又成熟,是一首很舒服的歌,但都跟我的文章一樣,有淡淡的哀傷,私心想推薦這首歌給你,中文歌詞和意思難了點,但你最愛這類的歌,因為,你是最愛挑戰的人:


        這是家老店,我卻不常吃,不是因為不好吃,而是因為我的朋友比較喜歡吃對面的「宵夜快餐」,所以每次經過這兩家店要選擇的時候,敦煌快餐每次都沒吃到,偶爾我一個人自己出去吃飯的時候,才會到敦煌快餐。 跟上篇「好佳香鐵板便當」食記一樣,照片遺失過一次,所以這篇文章的照片不多,加上我相機正在維修中,日後再補上菜單照片。
 




        敦煌快餐跟對面的「宵夜快餐」常常被拿來一起比較,因為菜色雷同,但兩家味道其實差很多,敦煌快餐的特色是黑胡椒跟糖醋醬汁,還有賣義大利麵等等;宵夜快餐招牌醬汁是黑胡椒跟蒜泥,兼賣鍋燒麵等等各種麵食,留待以後專篇食記說明。敦煌快餐是文化大學標準的簡餐店類型之一,除了提供有萬年不變的海帶清湯和冰紅茶之外,加飯不用錢也是學生的最愛。 店內位置不多,有些凌亂,八年來格局的變化不大,日本的你不常吃,可能對店內沒印象了。






 




        價位大多是在65元左右,菜單照片先付上學校生活網的連結,日後再補上我拍的照片:
敦煌快餐 菜單照片

        最推薦的是糖醋雞排飯,65元,糖醋醬酸甜夠味,也是敦煌最招牌的醬汁,雞排現炸,很大一塊,我個人覺得比「宵夜快餐」的雞排好吃,最近幾個月宵夜快餐的雞排炸的太硬,不如往常了,相較下敦煌點餐雖然要等久一點,但雞排吃起來也香嫩多了,加上糖醋醬比蒜泥醬清爽,所以去敦煌快餐吃飯我幾乎都是吃這道,其他也就很少吃過了,如果我沒記錯,日本的你也吃過一次糖醋雞排飯,但你比較喜歡吃宵夜快餐的雞排。




        白飯淋有瓜仔肉,不會太鹹,加飯後量不少,敦煌快餐最大的缺點就是:配菜很弱,跟附近的店家都一樣,可有可無,蔬菜水水而無味,變化也不多,吃來吃去都是那幾樣,而主菜也都有點油,所以很容易吃膩,因為連清湯跟紅茶也是萬年不變......。


 




        糖醋魚排飯,也是65元,朋友點的,味道我沒印象了,我只記得我朋友說的:「魚排的味道喔?就很一般。」這句抽象的評語,現在正值暑假,商家營業時間不定,有機會再補充一下。




        這家店在山上商家中算比較乾淨的,跟對面那間店相比更是乾淨很多,兩家店很類似,但卻很和樂的相處,沒有惡性競爭,敦煌老闆和老闆娘人也都很親切,不常去吃的我都能感受到,老闆娘:「來,看你要吃什麼,阿姨都可以現炸給你。」「要加飯嗎?好,沒問題。」「有吃飽嗎?」這也是窩心的地方,以前店家有隻招牌犬,名字如沒記錯是叫「雪莉(音譯)」,小隻卻很兇,跟對面宵夜快餐的「小白」、「巧克力」,都是我焦點的「地標犬」,可惜如今只剩下小白一隻狗了,更感時間飛逝。

        後來跟老闆聊了一下,老闆說他把人生黃金的歲月都奉獻給學生了,有點感概的說著:「當初,如果多讀點書就好了......。」雖然是第一次聊天,但跟老闆聊的很高興,他們也訝異我在山上讀八年了,所以很多老話題,一聊就知道了。

        食物的味道是很主觀的,平心來說,敦煌快餐比宵夜快餐好吃,但因為跟日本朋友等等的回憶,所以我比較常去吃宵夜快餐,其實,日本的你也吃過敦煌的糖醋雞排飯,雖然只有吃過幾次,但我還記得你當時喜歡吃的表情,回日本之後,你很懷念山上的雞排飯,除了宵夜快餐蒜泥雞排飯,其實我更推薦你敦煌快餐的糖醋雞排飯。 每次到一間老店吃飯,心裏的感覺都很複雜,可能和這兩年多來我多愁善感的個性有關,所以常常會坐在可以看到老闆的位置,對我而言,這些老闆才是吸引我去吃飯的主因,因為都是我在文化大學的回憶,有了回憶,食物的味道就更好吃了。 

        敦煌快餐,是間陪伴許多文化大學學生回憶的店。

        相關閱讀:
[食記] 文化大學美食16--宵夜快餐

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         「你不敢想明天 我不肯說再見」 

        我知道現在寫的每篇食記,都是更感傷的整理,我守著承諾,但離人依舊,心情跟這首歌很像,有些孤獨,有些惆悵,又讓我想起2007年你在福岡,也是孤獨的過了一年,答應過要幫你找到500個朋友,這半年,我認識了一百多位朋友,加上我以前的朋友、親戚和寫過的商家老闆等等,應該快要500人了,這一切都快實現了,只剩下你來台灣了。

        2007年你在福岡MSN說:「我好想認識好多的朋友。」
        我:「500個夠不夠?」
        你:「太多了。」
        我:「沒關係,你說過你想要認識很多台灣的人,因為你喜歡台灣。」
        你:「對。」
        我:「你喜歡危機挑戰的感覺,所以,500個朋友的承諾,就當作是我的挑戰。」
        你:「謝謝。」

        一期一會(いちごいちえ),這是你教我的日本成語,我期待離人的歸來,我期待......。


作詞:厲曼婷   作曲:何家文   編曲:林庭逸 韓賢光

銀色小船  搖搖晃晃彎彎  懸在絨絨的天上
你的心事  三三倆倆藍藍  停在我幽幽心上
你說情到深處人怎能不孤獨  愛到濃時就牽腸掛肚
我的行李  孤孤單單散散惹惆悵

離人放逐到邊界  彷彿走入第五個季節
晝夜亂了和諧  潮氾任性漲退 字典裡沒春天

離人揮霍著眼淚  迴避還在眼前的離別
你不敢想明天  我不肯說再見 
有人說 一次告別天上就會有顆星 又熄滅
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