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獻給在日本的你,因為,你是最強的,也是我人生中最愛的人
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[食記] 文化大學美食16--宵夜快餐

商家名稱:宵夜快餐 商家地址:台北市士林區華岡路51號1F(文化大學警衛室旁邊) 地圖連結 商家電話:(02))2861-5975 營業時間:星期一至星期五 11:00-22:00前,六、日時間不確定 這是篇醞釀很久的食記,也是你期待很久的一篇,這家店,曾經是我們常吃的地方,有一首歌我最近很愛聽,希望也能鼓勵到你,也是我最愛的日本藝人,美空雲雀--愛燦燦: 宵夜快餐,不是在「宵夜」時段賣快餐的店,只是單純的店名,剛來到文化大學的時候,還笨笨的以為賣到半夜凌晨,這家跟上篇食記「敦煌快餐」一樣,都是簡餐店,但兩家相較下,宵夜快餐的生意好很多。 這家店是文化大學乙組棒球隊吃飯聚餐的聚集地,由他們口中的「老大」老闆開的,因為平日練球食量大的關係,老大開了這家店給隊員一個「吃飽」的地方,當然一般學生也能來吃,很少公休,寒、暑假期間也都有開,跟「感恩麵店」、「華美自助餐」、「永玉小吃店」都是山上資深級又常開的店家,店的位置就在文化大學警衛室旁邊,很好找,對面就是「敦煌快餐」。 在文化大學八年期間,宵夜快餐店內幾乎沒有改變太多,牆壁不時張貼棒球剪報、王建民照片,店家後面擺滿各種比賽獎杯等等,還有一張全家福的照片,可以看到老大帥氣的模樣。隨意的桌椅,是我去年六月起就開始紀錄的地方,日本的你還有印象嗎?店門口旁邊還有個魚缸,一切一切,化作張張的照片,也化作絲絲的思念。 2007年飯類才漲價,但在學校商街店家來說,宵夜快餐仍然是想便宜吃飽的地方,所以我很常來吃。看到價目表和菜單的照片,其實很感傷,因為,我也曾用這裡的菜單教過你中文,聽著你生澀的發音,這兩年多每次到店裡用餐,總會多看價目表幾眼,回憶著當年的畫面......。 萬年不變的紅茶,清湯則大概是味噌湯、海帶湯、菜湯不等,天冷的時候還有藥燉雞湯,也曾在冬至吃到湯圓甜點,可見老大對學生的貼心,就山上店家清湯、飲料來說,宵夜快餐算還不錯的,雖然常吃味道都膩了......。題外話一下,如果說山上哪家店的免費清湯最好,我推薦「佳味園」,尤其是一早去的話,清湯會非常有料。 麵類我推薦「鍋燒意麵加麵」,70元,一大碗,熱呼呼的,也是人氣麵品,因為沒加麵的一碗太小,加麵後比較吃的飽,配料方面有點弱,跟以前比起來少很多了,湯頭偏鹹而膩,味道稱不上美味,但在山上店家來說,是想吃碗熱呼呼湯麵的選擇。日本的你只吃過一次鍋燒麵,意麵獨特的口感和味道你很喜歡,後來暑假住我家的時候,我媽也常常煮意麵來吃,你的表情和回答都一樣,默默無語嗯嗯的吃著是你對美味的肯定。我有拍媽媽煮麵的照片,不放在文章裡,只有給你獨家在我電腦觀看。 爌肉飯,65元,有時後想吃點滷肉就會到這裡吃爌肉飯,下飯的醬鹹味,老是很油的肥肉區,無敵弱的配菜群,光看照片應該很多人就不想吃了,但在山上店家爌肉飯來說,還可以吃,運氣差的話會吃到兩塊超硬咬不動的肥肉。這裡的爌肉飯讓我想起一個回憶,大四那年我要幫老師買便當,有一次我故意買爌肉飯給「老人家」吃,看到便當之後有點愣住的說:「他扣,我知道爌肉很好吃,但我有點年紀了,不能吃這麼的油啊!」我當然知道,故意跟老師鬧著玩的,下次便當我買了清爽的叉燒飯,他老人家吃完讚不絕口,這一吃,我就幫他買到畢業了,而當年開玩笑的爌肉便當,就成了一段有趣的回憶。 宵夜快餐的飯類可以搭配蒜泥或黑胡椒醬,各有人氣,我跟日本的你都偏好蒜泥醬。蒜泥豬排飯,第二常點的種類,豬排無骨現炸,飯類的份量都不少,均可以免費再加飯一次,65元,是學生的最愛,常常看到學生到櫃檯加飯的畫面。這裡的豬排並不是特別美味,肉的厚度有點薄,別期待有肉汁,反而是麵衣的口感和味道比肉重,看照片最準,優點是沒有骨頭,所以常常我跟你各點一份豬排飯、雞排飯交混著吃。 最愛吃的當然是蒜泥雞排飯,65元,以前的雞排炸的酥嫩,但這半年來越炸越硬,口感大不如前,很油,但還是很愛吃,難怪會肥......。雞排有點乾柴,麵衣也厚了點,但雞排不小,也是店家人氣飯品。店家有免費的沙茶醬跟蕃茄醬可以拿,偶而會拿一點醬來配,油上加油,鹹上加鹹,沙茶醬是你的最愛,不過在這邊吃飯不常加沙茶醬,因為再加下去的話真的太油了。飯類的配菜其實沒有什麼特別可以說明的,就是水水無菜味,乾淨度也是........,敦煌快餐這方面就乾淨多了,宵夜快餐方面......無言。 我跟老闆「老大」不熟,所以不太好意思拍他的照片,因為我知道很多畢業的校友都很懷念他,懷念他豪邁的個性,懷念他狂飲的酒量,也懷念他的一家人等等,但我有拍到其中一個家人照片:小白,又胖又老,走路動作很好笑,又愛亂叫,逗趣的模樣常吸引學生目光,獨家獻上兩張小白的寫真,剪完毛之後小白常常會憂鬱一陣子,而光溜溜的模樣跟之前毛茸茸的樣子差很多,我應該是小白後援會成員之一,吃宵夜快餐沒看到他總覺得少了點什麼,以前還有隻招牌犬「巧克力」,已經過世很多年了,還記得這隻狗名字的人,應該跟我差不多資深了。 宵夜快餐,是我在文化大學最有回憶的店家之一,最後這張照片只有給你,是你最想念的蒜泥雞排飯,你回日本不久後就跟我聊到這裡的雞排,我知道,我什麼都知道,但我無法帶到日本給你吃,只能用這篇文章給你一解思念,這幾年我常一個人來吃,若有所思的吃著飯,腦海裡迴盪著只有我跟你才知道的畫面......,快趁熱吃吧。 相關閱讀: [食記] 文化大學美食15--敦煌快餐 [食記] 文化大學美食13--永玉小吃店 [食記] 文化大學美食7--感恩麵店 ---------------- 愛燦燦,由小椋佳作詞作曲,詞意積極鼓勵感人,是首非常有韻味的歌,適合用心細細的傾聽,你聽過嗎?2007年最後一天第58屆NHK紅白大賽,有一段的表演是小椋佳先生跟美空雲雀的合唱,美空雲雀逝世多年人氣依舊不墬,透過逼真投影式的聲影演出,美空雲雀彷彿活生生的在大家面前唱歌,這段影像我看了很感動,當然也跟思念美空雲雀有關係。 這篇文章會用這首歌,除了希望給你鼓勵,歌詞的涵義也說出我很多的心聲: それでも 未来達は 人待ち顔して 微笑む 人生って 嬉しいものですね (儘管如此,總拭目以待,未來的笑容以對) (人生也會有歡樂喜悅的一面,堪表欣慰) 2005年是我人生中最美好的一年,宵夜快餐有我們很多的回憶,你肚子超餓急忙吃著雞排飯的表情,覺得雞排飯比雞腿飯好吃的懊惱神情,滿頭大汗喝著紅茶,捲起袖子黑框眼鏡......「愛 燦燦と この身に降って」。 詞、曲:小椋佳 雨 潸潸と この身に落ちて わずかばかりの 運の悪さを 恨んだりして 人は哀しい 哀しいものですね それでも 過去達は 優しく睫毛に 憩う 人生って 不思議なものですね 落雨潸潸,此身盡濕淋漓 只為卑微命運作弄,徒留悔恨遺憾 可悲之人必有其可哀之故 儘管如此,當閤上雙眼,驀然回首來時路 人生也有許多不可思議的事,值得一提! 風 散散と この身に荒れて 思いどおりに ならない夢を 失したりして 人はかよわい かよわいものですね それでも 未来達は 人待ち顔して 微笑む 人生って 嬉しいものですね 疾風零亂,此身荒蕪飄零 夢想無法如願以償,終究功敗垂成 柔弱之人必有其不堪之處 儘管如此,總拭目以待,未來的笑容以對 人生也會有歡樂喜悅的一面,堪表欣慰! 愛 燦燦と この身に降って 心秘そかな 嬉し涙を 流したりして 人はかわいい かわいいものですね ああ 過去達は 優しく睫毛に 憩う 人生って 不思議なものですね ああ 未来達は 人待ち顔して 微笑む 人生って 嬉しいものですね 愛情燦爛,讓人深墜情網 為之歡喜或流淚神傷,內心秘密深藏 可愛之人必有值得愛的地方 啊!當閤上雙眼,驀然回首來時路 人生也有許多不可思議的事,值得一提! 啊!總拭目以待,未來的笑容以對 人生也會有歡樂喜悅的一面,堪表欣慰!
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