太陽的故鄉

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[食記] 左營小吃實錄28--老牌蔥油餅(中山堂旁)

商家名稱:老牌蔥油餅 

商家位置:左營中山堂旁,軍校路和實踐路交叉口一帶
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營業時間:早上大約11:00-凌晨1:30(中午大約12:3014:00有休息)


      
這家店是想吃宵夜時會考慮到的商家之一,商家位置如上述,很容易找到,要注意的是,旁邊也有一家賣同樣的蔥油餅店,兩家比較下來,大部分的人比較喜歡老牌的,因為老牌的店家是幾位中年人和歐巴桑等等在賣。


        攤車小,創立於民國67(1978),以前好像不是在現址賣,我不太清楚,因為我是這一、兩年才有在吃,所以不是很清楚,相信有更厲害的網友知道店家的來歷。





        只賣兩種蔥油餅:不加蛋15元,加蛋20元。招牌寫著:鮮肉蔥油餅,老實說我吃不太到鮮肉,反而都是九層塔的味道,所以跟朋友都俗稱為九層塔蛋餅。價位算的上是很便宜的,不然大家可以各處比較看看,蛋價漲成那樣,老牌蔥油餅依然不漲,也反映出小吃業的辛苦。

 

        煎好放置一旁,客人要點的時候,再油煎過一次。





        味道方面,主要是九層塔的香氣,餅皮個人覺得還好,整體來說是吃粗飽的選擇,所以不是很常買來吃,最大缺點就是:油,不管如何的把油瀝乾,蔥油餅依舊肥滋滋,所以非常的油膩感,也因此很容易吃膩,建議加點辣椒醬,其油膩感可以跟台北南陽街的江阿姨大蛋餅媲美了。 

        基本上老牌蔥油餅只能中等推薦,想要便宜吃宵夜的話是不錯的選擇,不然附近的左營大路木瓜牛乳也是吃宵夜不錯的商家。補充一點,老牌蛋餅店附近有間「蔡家蚵仔煎」,詳見介紹過的食記。


相關閱讀:
[食記] 左營小吃實錄16--蔡家蚵仔煎(中山堂旁軍校路上) 



        日本的你可能也會想吃吃看吧,因為你很愛吃蛋餅般的口感。以前這一代有三間蔥蛋餅攤位,評價最高的是一位老阿婆在賣的,可惜這間真正好吃的店沒有營業了,聽說是身體不適而歇業,不然我希望能跟你一起去吃吃看。


        老牌蔥油餅,是間樸實的店。





 


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(原文2008年3月17日發表於yahoo版太陽的故鄉,今為增訂版)
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