太陽的故鄉

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[食記] 阿奇儂蕃薯雪糕

【商品名稱/價格】:阿奇儂蕃薯雪糕 30
【便利商店/廠商名稱】:OK便利商店 雙葉食品股份有限公司
【成分】:水、特選蕃薯、奶粉、砂糖、麥芽糖、椰子油、鮮奶油、安定劑、乳化劑、香料、食用色素黃色4
【熱量】:137.8大卡
【重量】:80 ± 5公克
【保存期限】:-18C以下,24個月
【評分】:90




          上篇阿奇儂雪糕食記發表後,果然很多人偷偷推薦我這款蕃薯雪糕,我當然知道好吃,故意壓軸放到後面寫。

        包裝圖案很吸引人,非常正對我跟日本的你,兩人都是地瓜迷。











        紙盒上寫著:「選用台農黃金薯(台農57)。」什麼是台農57號?就是這幾年很火紅的蕃薯品種,到google搜尋「台農57」就知道有多火紅了。台農57號蕃薯的特色是:黃皮黃肉,口感較為鬆軟,煮好後香味較為濃郁,適合烤地瓜。沒想到拿來做成雪糕也很好吃,好吃到可算是台灣特產了。  



        蕃薯,旋花科植物的塊根,又叫地瓜、紅薯、甘藷、白薯。蕃薯中含有一種特殊功能的黏液蛋白,是一種多醣和蛋白質的混合物,屬膠原和黏液多醣類物質。蕃薯的成分含有蛋白質、脂肪、醣類纖維素、鈣、鈉、磷、鐵、胡蘿蔔素、B1B2C等。還有人體必需的賴氨酸,和人體必須得亞流物酸。蕃薯亦是一種長壽食物。(引用自:http://www.ylfoods.tw/?t=2 )












        直接說重點:打開就會聞到蕃薯香氣了,咬下的甜潤感,慢慢在口中融化,陣陣的蕃薯蜜甜味,真的會使人一口接一口,會甜嗎?當然甜,但那是蕃薯的甜度,熱量卻出乎意料的低,只有137.8大卡,但味道絲毫沒有減少,濃郁的地瓜味,好想快買一支給你吃啊!







      雪糕中有些許蕃薯顆粒(夾心?),口感更綿密了,真的很適合愛吃地瓜的人,趁現在OK便利商店佛心優惠買一送一,我想去大量囤積了,很搶手的商品,剛好我附近的OK沒啥人買,剩一堆要衝了 (‵▽′)/









 

吃地瓜的好處:

        (1)富飽足感,適合當減肥代餐食物。一碗飯約270卡,一碗地瓜只有約170卡。

        (2)屬鹼性食物,含有高纖維素,可以促進腸胃蠕動、除了宿便,阻止有多餘膽固醇生成,簡單說就是可以防止中風。

        (3)富含膠原及粘蛋白,可以預防動脈血管硬化及保持血管彈性。
 

        除了常見的烤地瓜、蒸地瓜、地瓜粥,強烈建議一品:地瓜鮮奶。

       
材料:100公克的熟地瓜、100㏄的低脂鮮奶,將地瓜及鮮奶打成汁即可。

 

        文末附上營養標示,整體大勝另一款阿奇儂雪糕,90分甘心推薦:

熱量                137.8大卡

蛋白質            1.5大卡

脂肪                5.8公克

碳水化合物    19.9公克

                    29.4毫克







        照規矩,食記最後一張照片只有獻給在日本的你,還記得以前一起去頂好買過蜜蕃薯嗎?那年夏天超熱,兩個人都狂流汗,吃著冰,吹著冷氣,在陽台邊聊天,風是徐徐的來,心也是暖暖的打開。地瓜,長的像台灣,加上早期生活刻難以地瓜維生,所以台灣人常常自稱是「蕃薯仔子」。你也是蕃薯仔子,因為你是最愛台灣的人,冰快溶化了,快咬一口吧。


        
阿奇儂蕃薯雪糕,是款吃在嘴裡甜在心裡的冰棒。
 




(原文2008年4月20日發表於 yahoo版太陽的故鄉,今為增訂版)

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